cây quạt

By Admin 22/08/2023 0

Bách khoa toàn thư hé Wikipedia

Bạn đang xem: cây quạt

Quất
Phân loại khoa học tập edit
Giới: Plantae
nhánh: Tracheophyta
nhánh: Angiospermae
nhánh: Eudicots
nhánh: Rosids
Bộ: Sapindales
Họ: Rutaceae
Chi: Citrus
Loài:

C. x microcarpa

Danh pháp nhì phần
Citrus x microcarpa
(Bunge) Wijnands[1]
Các đồng nghĩa

Citrus mitis

Quất, hoặc hay còn gọi là tắc (phương ngữ miền nam) hoặc hạnh (phương ngữ Tây Nam Bộ), danh pháp nhì phần: Citrus × microcarpa,[2] còn được gọi là calamondin,[3] calamansi,[4] hoặc chanh vàng Philippine,[5] là 1 trong những loài cây lai nằm trong chi Cam chanh cần thiết về mặt mày tài chính được trồng hầu hết ở Philippines. Nó với xuất xứ kể từ Philippines, Borneo, Sumatra và Sulawesi (Indonesia, Malaysia và Brunei) ở Đông Nam Á; giống như miền nam bộ Trung Quốc và Đài Loan ở Đông Á.

Quất thông dụng vô ẩm thực ăn uống Philippines truyền thống cuội nguồn. Quả vô cùng chua ngẫu nhiên và được dùng trong vô số nhiều loại phụ gia, thức uống, thức ăn, nước xốt và hóa học bảo vệ. Quất cũng khá được dùng như 1 bộ phận vô ẩm thực ăn uống Malaysia và Indonesia. Tại nước ta, cây quất thông thường trồng thực hiện cảnh hoặc bonsai, đi ra trái ngược và được trưng bày vô cơ hội Tết vì như thế niềm tin cậy nhận định rằng quất là hình tượng suôn sẻ.

Quất là như thể lai thân thiết kim quất (trước phía trên được xét là nằm trong một chi riêng không liên quan gì đến nhau Fortunella) và một loại cam chanh không giống (trong tình huống này còn có lẽ là quýt thường). [6]

Tên gọi vô giờ Anh[sửa | sửa mã nguồn]

Cây quất được Blanco vẽ, kể từ Flora de Filipinas (1837)
Cây quất đi ra quả

Cây quất vô giờ Anh mang tên calamansi. Calamansi là cơ hội tiến công vần giờ Anh Philipine của Tagalog kalamansi ([kɐlɐmɐnˈsɪʔ]), và là tên gọi được nghe biết thoáng rộng nhất ở Philippines. Tại những vùng của Hoa Kỳ (đặc biệt là Florida), calamansi còn được gọi là "calamondin", một thương hiệu cũ kể từ thời Philippines nằm trong Mỹ. Nó là dạng Anh hóa của thương hiệu giờ Tagalog thay cho thế kalamunding . [3] [7] Các thương hiệu giờ Anh thông dụng không giống của quất bao gồm có: lemonsito (hoặc limoncito), chanh philippine, calamonding, cam calamondin, calamandarin, chanh vàng kim, chanh vàng Philippines, cam Panama (cũng được dùng cho rằng kim quất), cam xạ hương thơm, kẹo đắng và cam chua.[5]

Quả quất đột biến

Quất trước đó được xác lập là Citrus mitis Blanco, C. microcarpa Bunge hoặc C. madurensis Lour., toàn bộ đều được gọi là cây với múi. Hệ thống phân loại cây với múi của Swingle tiếp tục xếp quất vào một trong những chi riêng không liên quan gì đến nhau, Fortunella, biến chuyển quất trở thành một như thể lai trong những chi. Năm 1975, cây được John Ingram và Harold E. Moore bịa mang lại loại danh pháp lai × Citrofortunella mitis dựa vào danh pháp loại của Blanco. [8] Nhưng cho tới năm 1984, D. Onno Wijnands vẫn cho rằng danh pháp loại của Bunge, C. microcarpa (1832), với trước Citrus mitis của Blanco (1837), khiến cho × Citrofortunella microcarpa trở nên danh pháp tương thích.[9] Phân tích đột biến mẫu mã hiện tại bịa quất vô và một chi với những loại cam chanh không giống, tức là những như thể lai của chính nó, bao hàm cả những như thể trước đó được bịa danh pháp là × Citrofortunella, cũng nằm trong Citrus . [2]

Mô tả[sửa | sửa mã nguồn]

Quất, Citrus x microcarpa, là cây những vết bụi hoặc cây mộc nhỏ nẩy cao 3–6 m (10–20 ft). Cây đem đặc thù ở những phần phụ tương tự như cánh bên trên phía đầu cuống lá và hoa white color hoặc tía. Quả quất tương tự như một trái ngược chanh tròn xoe, nhỏ, thông thường với 2 lần bán kính 25–35 mm (0,98–1,38 in), tuy nhiên đôi lúc lên đến mức 45 mm (1,8 in). Phần thịt trái ngược thân thiết và nước nghiền được màu sắc cam của quýt với vỏ cam vô cùng mỏng mảnh Khi chín. Mỗi trái ngược chứa chấp kể từ 8 cho tới 12 phân tử. 

Đột biến chuyển loang lỗ[sửa | sửa mã nguồn]

Ngoài đi ra còn tồn tại một đột biến chuyển loang lỗ của quất thông thường, hiển thị những kẻ sọc màu xanh lá cây lá cây bên trên trái ngược vàng. [10]

Sử dụng[sửa | sửa mã nguồn]

Nghệ thuật độ ẩm thực[sửa | sửa mã nguồn]

Các loại trái ngược cây với vị chua và thông thường được dùng nhằm bảo vệ hoặc nấu bếp. Quất là trái ngược với múi nhỏ được dùng muốn tạo mùi vị mang lại thực phẩm và thức uống. Mặc mặc dù dáng vẻ phía bên ngoài và mùi thơm, tuy nhiên mùi vị của trái ngược khá chua, tuy nhiên vỏ với vị ngọt. Marmalade quất rất có thể được tuân theo cơ hội tương tự động như marmalade cam. Quả là mối cung cấp hỗ trợ Vi-Ta-Min C.

Quả rất có thể được ướp lạnh toàn cỗ và được dùng thực hiện đá viên vô thức uống như trà, nước ngọt, nước và cocktail. Nước nghiền rất có thể được dùng thay cho mang lại loại chanh Ba Tư thường thì (còn gọi là chanh Bearss).[11] Nước nghiền được triết xuất bằng phương pháp nghiền toàn cỗ trái ngược và dẫn đến một đồ uống với mùi vị tương tự động như nước chanh cốt. Rượu mùi hương rất có thể được tạo kể từ toàn cỗ trái ngược, kết phù hợp với rượu vodka và lối. 

Philippines[sửa | sửa mã nguồn]

Trong ẩm thực ăn uống Philippines, nước nghiền quất được dùng để làm ướp và nêm phụ gia mang lại cá, thịt gà và thịt heo. Chúng cũng khá được dùng như 1 bộ phận trong số thức ăn như sinigang (nước người sử dụng thịt chua hoặc hải sản) và kinilaw (cá sinh sống ướp vô giấm và/hoặc nước nghiền cam quýt). Quất thông thường được dùng như 1 loại phụ gia trong số thức ăn như pancit hoặc lugaw, hoặc vô phụ gia sawsawan cơ phiên bản như nước nghiền quất và nước tương/nước mắm người sử dụng mang lại cá, chả lụa, bánh bao và những khoản đậm không giống nhau. Quất cũng khá được dùng trong vô số nhiều loại thức uống không giống nhau, xứng đáng xem xét là nước nghiền quất, một loại thức uống của những người Philippines tương tự động như nước chanh cốt.[12]

  • Quất được dùng ở tiến trình chín 1 phần với nước tương, giấm và/hoặc ớt labuyo như 1 phần của khoản nước chấm thông dụng nhất vô ẩm thực ăn uống Philippines, ăn lẫn xíu mại

    Quất được dùng ở tiến trình chín 1 phần với nước tương, giấm và/hoặc ớt labuyo như 1 phần của khoản nước chấm thông dụng nhất vô ẩm thực ăn uống Philippines, ăn lẫn xíu mại

  • Nước nghiền quất bên trên Philippines

    Nước nghiền quất bên trên Philippines

Indonesia[sửa | sửa mã nguồn]

Quả được dùng trong số công thức nấu bếp khu vực ở miền bắc nước ta Indonesia, nhất là xung xung quanh điểm Bắc Sulawesi. Cá được vẩy và ướp với nước cốt trước lúc nấu nướng nhằm khử mùi hương "tanh". Kuah asam ("canh chua") là 1 trong những loại khoản cá sạch sẽ của vùng được nấu nướng kể từ nước nghiền quất.

Việt Nam[sửa | sửa mã nguồn]

Quả quất được sử dụng như 1 loại phụ gia, vắt thẳng vô những thức ăn như bánh tráng trộn, phở, bún trườn Huế, hủ tiếu,... Vào cơ hội Tết Nguyên Đán, người dân thông thường trưng bày cây quất cảnh với niềm tin cậy nhận định rằng quất là hình tượng của suôn sẻ.

Xem thêm: các kiểu buộc tóc đẹp

  • Cây quất cảnh vô cơ hội Tết Nguyên Đán

    Cây quất cảnh vô cơ hội Tết Nguyên Đán

  • Cành quất cảnh

    Cành quất cảnh

  • Quất được bày buôn bán bên trên chợ Hoa Xuân năm Giáp Ngọ (2014) ở Long Xuyên

    Quất được bày buôn bán bên trên chợ Hoa Xuân năm Giáp Ngọ (2014) ở Long Xuyên

  • Người dân mua sắm quất

    Người dân mua sắm quất

Florida, Hoa Kỳ[sửa | sửa mã nguồn]

Ở Florida, trái ngược quất được dùng ở dạng chín trọn vẹn với mùi vị mặn mà rộng lớn đối với dạng ko chín. Người nếm test chú giải những thành phần của trái ngược mơ, quýt, chanh, dứa và ổi. Vỏ mỏng mảnh đến mức độ từng trái ngược nên được hạn chế thủ công bằng tay nhằm tách bị rách rưới. cũng có thể dùng toàn cỗ trái ngược trừ cuống và phân tử. Chúng được chế biến chuyển thủ công bằng tay và xay nhuyễn hoặc nghiền lấy nước và được dùng trong số thành phầm không giống nhau như bánh quất, coulis, marmalade và mứt. Vỏ rất có thể được khử nước và được dùng thực hiện nguyên liệu cho những người sành ăn với muối hạt và lối. Loại trái ngược này thông dụng với những đầu nhà bếp ở Florida bên dưới dạng bánh kể từ trong thời gian 1920 cho tới 1950.

Những người Florida trồng quất vô Sảnh hay được dùng nước nghiền vô một biến chuyển thể ngày hè của nước chanh cốt xanh rớt hoặc nước chanh cốt vàng, như phát biểu bên trên và lưu giữ chút vị chua, khoản tiếp tục giải cơn khát với mùi vị đặc biệt quan trọng. Bên cạnh đó, quất rất có thể được sử dụng với cá và thủy hải sản, hoặc bất kể đâu dùng ngẫu nhiên loại cam quýt chua nào là không giống. [12]

  • Bánh quất phủ sương bên trên Florida

    Bánh quất phủ sương bên trên Florida

  • Quất vô một cửa ngõ hiệu bánh

    Quất vô một cửa ngõ hiệu bánh

Trồng trọt[sửa | sửa mã nguồn]

Cây như thể quất được trồng

Philippines là nước phát hành quất rộng lớn độc nhất. Cây được xếp thứ hạng là loại cây ăn trái ngược được trồng thoáng rộng loại tư ở Philippines, sau chuối, xoài và dứa. Quất hầu hết được trồng nhằm triết xuất nước nghiền xuất khẩu quý phái Hoa Kỳ, Nhật Bản, Nước Hàn, Canada và Hồng Kông cùng rất nhiều nước không giống. Philippines xuất khẩu kể từ 160.000 cho tới 190.000 tấn nước nghiền quất hàng năm. Các trung tâm phát hành chủ yếu bao hàm Vùng Tây Nam Tagalog, Trung Luzon và buôn bán hòn đảo Zamboanga.[13] Trồng quất vẫn trải rộng lớn kể từ Philippines từng Khu vực Đông Nam Á, bấm Độ, Hawaii, Tây bấm, Trung và Bắc Mỹ, tuy nhiên chỉ ở quy tế bào nhỏ. [14] [15]

Ở vùng cận nhiệt đới gió mùa và những vùng ôn đới êm ấm của Bắc Mỹ, × Citrofortunella microcarpa được trồng hầu hết thực hiện hoa lá cây cảnh vô vườn, trồng vô chậu và vườn chứa chấp bên trên Sảnh thượng và hiên ngôi nhà. Cây đặc biệt quan trọng hấp dẫn Khi đi ra trái ngược. [16]

Cây vô cùng mẫn cảm với khí hậu mức giá kéo dãn dài và/hoặc vô cùng mức giá. Do bại liệt chỉ được trồng ngoài cộng đồng ở vùng nhiệt đới gió mùa, cận nhiệt đới gió mùa và những vùng giá rộng lớn của nhiệt độ ôn đới êm ấm (chẳng hạn như đồng vì chưng ven bờ biển phía đông đúc nam giới Hoa Kỳ (USDA quần thể 8b - 11), vùng khu đất của California, nam giới Arizona, nam giới Texas và Hawaii). Cây trồng vô chậu được trả vào trong nhà kính, chống tắm nắng và nóng hoặc vô ngôi nhà như cây cối vô ngôi nhà vô thời kỳ ngày đông ở những vùng với nhiệt độ thoáng mát rộng lớn.[17]

Khi trồng ở Vương quốc Anh, loại cây này vẫn giành được Trao Giải phẳng tán tụng Vườn tược của Thương Hội Làm vườn Hoàng gia [18] (xác nhận năm 2017). [19]

Xem thêm: cách làm tỏi ngâm xanh

Xem thêm[sửa | sửa mã nguồn]

  • Citrus depressa (shikwasa, chanh hirami), một như thể tương tự động được dùng thoáng rộng ở Đài Loan và Okinawa, Nhật Bản
  • Citrus poonensis (ponkan), một loại cam ngọt với độ cao thấp tương tự động kể từ Trung Quốc

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]

  1. ^ (07-10-2008). "Citrus x microcarpa (Bunge) Wijnands". The Plant List. Accessed on 24-11-2019.
  2. ^ a b Mabberley, D. J. (2004). “Citrus (Rutaceae): A Review of Recent Advances in Etymology, Systematics and Medical Applications”. Blumea. 49 (2): 481–498. doi:10.3767/000651904X484432.
  3. ^ a b “Calamondin”. Merriam-Webster. Truy cập ngày 11 mon 11 năm 2018.
  4. ^ Tacio, Henrylito D. (11 tháng tư năm 2019). “Health benefits of calamansi”. BusinessMirror. Truy cập ngày 18 mon 10 năm 2020.
  5. ^ a b “Philippine Lemon”. Stethnews.com. 4 mon 5 năm năm ngoái. Bản gốc tàng trữ ngày 22 mon 11 năm 2020. Truy cập ngày 8 mon 10 năm 2020.
  6. ^ “Citrofortunella Mitis – (Plants): Definition”. Bản gốc tàng trữ ngày 3 mon 7 năm 2019. Truy cập ngày 22 mon hai năm 2009.
  7. ^ “Calamondin”. Oxford Dictionaries. Oxford University Press. Bản gốc tàng trữ ngày 11 mon 11 năm 2018. Truy cập ngày 11 mon 11 năm 2018.
  8. ^ Ingram, J.; Moore, H. e. (1976). “Rutaceae”. Baileya. 19: 169–171.
  9. ^ Wijnands, D. Onno (1984). “Nomenclatural Note on the Calamondin [Rutaceae]”. Baileya. 2: 134–136.
  10. ^ “Variegated calamondin”. ucr.edu. Bản gốc tàng trữ ngày 29 mon 7 năm 2020. Truy cập ngày 15 mon 12 năm 2014.
  11. ^ Susanna Lyle (20 mon 3 năm 2006). Fruit & nuts: a comprehensive guide lớn the cultivation, uses and health benefits of over 300 food-producing plants. Timber Press. ISBN 9780881927597. Truy cập ngày 11 mon 6 năm 2012.
  12. ^ a b PENNISTON, KRISTINA L.; NAKADA, STEPHEN Y.; HOLMES, ROSS Phường.; ASSIMOS, DEAN G. (tháng 3 năm 2008). “Quantitative Assessment of Citric Acid in Lemon Juice, Lime Juice, and Commercially-Available Fruit Juice Products”. Journal of Endourology. 22 (3): 567–570. doi:10.1089/end.2007.0304. ISSN 0892-7790. PMC 2637791. PMID 18290732.
  13. ^ Rodeo, Arlan James D. (2016). “The Philippine Fruit Industry: An Overview”. International Training Workshop on Cultivation Techniques for Fruit Trees, 10-24 October 2016. Jiangxi Academy of Agricultural Sciences.
  14. ^ Morton, J. 1987. Calamondin. p. 176–78. In: Morton, J. Fruits of Warm Climates. Miami, Florida.
  15. ^ “AGRITRENDS: There's a huge international market for calamansi”. Southeast Asian Regional Center for Graduate Study and Research in Agriculture (SEARCA). 12 tháng tư năm 2019. Truy cập ngày 14 mon 3 năm 2023.
  16. ^ “Citrus ID: Fact Sheet: Calamondin”. idtools.org. Truy cập ngày một mon 6 năm 2022.
  17. ^ Mabberley, D.J. (1987). The Plant Book. A Portable Dictionary of the Higher Plants. Cambridge: Cambridge University Press. ISBN 0-521-34060-8.
  18. ^ “RHS Plantfinder - Citrus × microcarpa”. Truy cập ngày 12 mon một năm 2018.
  19. ^ “AGM Plants - Ornamental” (PDF). Royal Horticultural Society. mon 7 năm 2017. tr. 20. Truy cập ngày 24 mon một năm 2018.

Liên kết ngoài[sửa | sửa mã nguồn]

Wikimedia Commons được thêm hình hình ảnh và phương tiện đi lại truyền đạt về Quất.
  • Calamondin – Loại trái ngược cây nhiều chức năng nhất bên trên Aggie Horticulture.