cách làm mắm me chấm cá

Cách thực hiện mắm mạ giản dị và đơn giản tuy nhiên vô nằm trong thơm và ngon. Vị hơi chua chua đặc thù của mạ phối kết hợp thêm thắt những phụ gia không giống tạo ra phần oi mắm mạ sánh đặc, mặn mà, chấm thịt trườn, cá hoặc gỏi cuốn đều không còn ý.

Nước mắm mạ là 1 trong những loại nước chấm được trộn với công thức riêng rẽ đặc thù của những người miền Nam. Mắm mạ một vừa hai phải chua, ngọt, đậm, một vừa hai phải cay xay lại vô cùng thơm nức chấm đồ ăn nào thì cũng thường rất ngon.

Nước mắm mạ ăn với gì? Nước mắm mạ dùng làm chấm cá thô, cá nướng, chấm bánh tráng hoặc chấm những số nướng, số luộc thường rất ngon. Nước mắm mạ không thật đậm cũng không thật ngọt, quá chua. Sự cân đối vị chua của mạ, ngọt, cay tạo ra một loại nước chấm đặc trưng.

Cách thực hiện mắm mạ giản dị và đơn giản tuy nhiên để sở hữu được một chén con nước mắm mạ chấm ngon đích thị vị thì công thức trộn nước mắm nam ngư mạ nên chuẩn chỉnh. Bếp Eva chỉ dẫn cách thức nước mắm nam ngư mạ giản dị và đơn giản nhất chấm với đồ ăn nào thì cũng đều thơm và ngon mê hoặc.

Nguyên liệu thực hiện nước mắm nam ngư me

- Me chín: 50g

- Đường cát trắng: 50g

- Nước mắm nhĩ: 25ml

- Nước

- Tỏi, ớt

Những vật liệu thực hiện nước mắm nam ngư mạ ngon

Cách thực hiện mắm mạ ngon đơn giản

Bước 1: Sơ chế

- Tỏi tách bóc vỏ, băm thiệt nhỏ

- Ớt cọ tinh khiết, hạn chế vứt không còn phân tử và băm thiệt nhỏ

Băm nhuyễn tỏi và ớt nhằm trộn nước mắm nam ngư me

Bước 2: Dằm mạ lấy nước cốt

- Cho mạ chín nhập chén bát, cho thêm nữa khoảng chừng 4 thìa nấu canh nước sôi nhập chén bát và dằm mạ nhuyễn lấy nước cốt. Loại vứt không còn phân tử mạ, sử dụng rây nhằm thanh lọc lấy nước cốt mạ. Lúc này nhận được cốt mạ đặc.

Dằm mạ và thanh lọc vứt không còn phân tử, cặn, nhận được láo thích hợp nước mạ đặc

Bước 3: Làm nước mắm nam ngư me

- Cách thực hiện nước mắm nam ngư mạ chấm cá nướng: Cho 50g lối bờ cát trắng nhập chén con nước cốt mạ tiếp tục thanh lọc, khuấy thiệt đều mang lại tan không còn lối. Cho thêm thắt 2 thìa nấu canh nước mắm nam ngư Nhĩ nhập, hòn đảo thiệt đều. Cuối nằm trong mang lại tỏi xay, ớt băm nhập hòn đảo đều lại là được.

Nước mắm mạ chấm thô, cá nướng đặc tuy nhiên ko quánh, có tính chua, ngọt thơm và ngon. Nước chấm giữ vị mùi thơm của mạ đặc thù, chừng cay, đậm một vừa hai phải nên chấm thô hoặc cá nướng, vật dụng nướng thật ngon.

Xem thêm: bài thuyết trình mâm ngũ quả trung thu ngắn gọn

- Cách thực hiện nước mắm nam ngư mạ đặc quánh: Cũng mang lại 50g lối nhập chén con nước mạ, thêm thắt khoảng chừng 200ml nước thanh lọc nhập khuấy thiệt đều mang lại lối tan không còn. Cho 2 thìa nước mắm nam ngư nhĩ nhập rồi bắc lên phòng bếp đun. Đun với lửa nhỏ cho tới thấy lúc nước keo dán giấy lại thì mang lại tỏi xay, ớt băm nhập hòn đảo thiệt đều tay và tắt phòng bếp, múc rời khỏi chén bát.

Nước mắm mạ đặc quánh rất có thể dùng nhằm chấm bánh tráng nướng, chấm xoài xanh lơ hoặc những số nướng, luộc theo đòi khẩu vị của từng người.

Nước mắm mạ cho dù trộn loãng hoặc trộn đặc quánh đều nên đáp ứng cân đối được chừng chua, ngọt và cay. Nước chấm được màu nâu thích mắt.

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cach-lam-mam-me-ngon-dung-dieu-ch...