Cơm nguội quá các bạn chớ hấp tấp loại bỏ đi. Hãy tận dụng tối đa thực hiện khoản miếng cháy mắm ruốc hoặc miếng cháy mỡ hành giòn tan tiếp sau đây, các bạn sẽ với ngay lập tức quà ăn vặt ngon mê mệt. Cùng coi cách làm cơm cháy từ cơm nguội tiến hành ra sao nhé.
Cách thực hiện miếng cháy kể từ cơm trắng nguội
Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị
- Cơm nguội thừa: khoảng chừng 1 chén tô
- Dầu ăn
- Hành lá
- Tỏi, hành tím
- Ruốc thịt heo
- Gia vị: nước mắm nam ngư, bột nêm, chi tiêu, dầu hào, tương ớt cay, tương cà….
Thông thông thường, khoản cơm cháy thực hiện kể từ gạo nếp tiếp tục vừa thơm vừa ngon rộng lớn là người sử dụng gạo tẻ. Tuy nhiên, vì thế là đang được tận dụng tối đa cơm trắng quá nhưng mà nên mái ấm với gì người sử dụng nấy nhỉ. Quý khách hàng rất có thể dồn cơm trắng nguội quá khoảng chừng 2 ngày, bảo vệ phía trong gầm tủ giá buốt rồi thực hiện luôn tiện nhé.
Bạn đang xem: cách làm cơm cháy từ cơm nguội
Làm miếng cháy kể từ cơm trắng nguội
Bước 1: Tạo hình miếng cơm
– Cơm nguội đã tạo ra cái chén, thêm vô 1-2 thìa dầu rán. Quý khách hàng người sử dụng căng thẳng bóp nhẹ nhàng trộn lẫn đều nhằm cơm trắng được tơi rộng lớn.
– Sử dụng những nắp vỏ hộp vật liệu bằng nhựa hình trụ hoặc vuông tùy ý. Cho một tờ cơm trắng nhập nắp, ấn nhẹ nhàng sẽ tạo trở nên những khối ngay tắp lự nhau, từng miếng nên làm dày khoảng chừng 0,5-1cm nhằm Khi chiên được giòn và nở phồng đều. Quý khách hàng cũng nên làm miết nhẹ nhàng nhằm những phân tử cơm trắng bám nhập nhau, Khi phơi bầy thô bọn chúng không biến thành tách rốc. Không miết vượt lên trên chặt khiến cho phần cơm trắng ở thân thiết ko chín kịp.
Bước 2: Sấy thô cơm trắng nguội
Bước này bạn phải sấy mang đến từng miếng cơm trắng phía trên thô, phân tử cơm trắng nhập lại là được. Nếu trời nắng nóng, hãy rải đi ra khay rồi đưa phơi bầy nửa ngày hoặc một ngày là được. Nếu ham muốn thời gian nhanh rộng lớn, các bạn mang đến nhập lò nướng/ nồi chiên ko dầu, sấy ở 120 chừng nhập một phần hai tiếng.
Bước 3: Chiên cơm trắng cháy
Cho một lượng dầu rán rộng lớn vào trong chảo, đầy đủ nhằm ngập được miếng cháy nhé. Khi dầu sôi rét già cả, các bạn mang đến từng miếng cơm trắng phơi bầy thô nhập chiên. Lật thông thường xuyên cho tới Khi miếng miếng cháy vàng giòn, nở phồng đều là được. Khi miếng cháy chính thức vàng, bọn chúng tiếp tục nở và cháy khá thời gian nhanh vì vậy hãy tách nút lửa nhỏ và nhằm đôi mắt cho tới nó nhé. Vớt miếng cháy đi ra giấy tờ ngấm dầu mang đến ráo
Bước 4: Làm mỡ hành
Hành lá đem nhặt cọ sạch sẽ rồi thái nhỏ. Cho hành nhập cái chén. Đun sôi một không nhiều dầu rán rồi sụp thẳng nhập chén hành lá. Nhiệt rét kể từ dầu tiếp tục thực hiện chín hành nhưng mà vẫn giữ vị greed color.
Bước 5: Làm oi cơm trắng cháy
– Dùng 1 củ hành tím và 3 tép tỏi tách bóc vỏ, băm nhỏ
– Pha phần oi bao gồm 2 thìa nước mắm nam ngư ngon, 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột nêm, 1 thìa tương ớt cay, 1 thìa tương cà, 4 thìa nước thanh lọc rồi khuấy đều lên. Nếu ăn được cay, hãy cho thêm nữa ớt băm nhỏ hoặc bột ớt nhập nhé.
– Phi thơm sực hành tím và tỏi băm nhuyễn. Đổ chén nước oi nhập khuấy đều cho tới Khi oi khá đặc lại là được. Cho oi đi ra chén nhằm riêng rẽ.
Bước 6: Hoàn trở nên khoản miếng cháy mắm ruốc
Cho miếng cháy đi ra đĩa. Phết một tờ oi và mỡ hành lên bên trên rồi rắc thêm thắt ruốc nhập. Bây giờ thì hương thụ nó thôi nào! Thành phẩm là những miếng miếng cháy nhỏ xinh ko không giống gì ngoài mặt hàng. Cắn test một miếng, tớ cảm biến được chừng giòn tan tan ngay lập tức nhập mồm, cơm trắng phồng xốp chứ không biến thành cứng; Mỡ hành mập thơm sực nằm trong mắm ruốc mặn mòi. Đảm bảo kể từ trẻ con cho tới người già cả đều mê mệt quà ăn vặt này. Nếu ham muốn bảo vệ miếng cháy được lâu rộng lớn, các bạn mang đến nhập lò nướng, sấy ở 100 chừng C thêm thắt trăng tròn phút nữa rồi bảo vệ.
Cách thực hiện miếng cháy đơn giản và giản dị vì thế chảo
Cũng là 1 trong những cách làm cơm cháy từ cơm nguội tuy nhiên tiến hành đơn giản và giản dị rộng lớn, nhanh gọn rộng lớn. Món miếng cháy này sẽ không còn dùng dầu chiên nên tiếp tục không tồn tại chừng phồng xốp như cách thức bên trên. Tuy nhiên nó vẫn rất rất giòn ngon, ăn nâng ngấy rộng lớn và được những bà nội trợ lựa lựa chọn.
Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị
- Cơm nguội thừa: 1 chén tô
- Hành lá: 1 nắm
- Tỏi băm: 4 tép
- Ruốc thịt heo
- Gia vị: mắm, muối bột, chi tiêu, bột nêm, tương ớt cay, dầu hào…
Làm miếng cháy kể từ cơm trắng nguội
Bước 1: Làm oi mắm hành
– Hành lá nhặt cọ sạch sẽ rồi thái nhỏ
– Tỏi tách bóc vỏ, băm nhỏ
Xem thêm: tri ân thầy cô
– Cho 1 thìa nước mắm nam ngư, 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột nêm, 1 thìa tương ớt cay, 3 thìa nước thanh lọc nhập chén rồi khuấy đều
– Đun rét 2 thìa dầu rán rồi phi thơm sực tỏi băm nhuyễn. Tiếp ê, mang đến chén láo lếu thích hợp mắm nhập khuấy đều. Đến Khi láo lếu thích hợp khá đặc lại thì mang đến tiếp hành lá nhập hòn đảo đều rồi tắt bếp
Bước 2: Làm miếng cháy đơn giản
– Sử dụng chảo gang hoặc chảo chống bám chất lượng tốt. Cho 2 thìa dầu rán vào trong chảo thực hiện rét, láng mang đến dầu đều từng mặt mày chảo
– Cho cơm trắng nguội vào trong chảo. Dùng thìa mộc dàn đều rồi miết cho đồng đều, nên làm nhằm cơm trắng dày khoảng chừng 0,5-1cm.
– Để lửa nút nhỏ nhất nhằm miếng cháy vàng giòn. Lúc này yên cầu sự kiên trì, ko được nôn nóng. Đến Khi lòng cơm trắng vàng giòn tiếp tục tự động bong tróc lòng đi ra, các bạn tách hòn đảo lật nhiều tiếp tục thực hiện cơm trắng bị bám nhập chảo
– Khi mặt mày cơm trắng đang được se lại, các bạn rưới một tờ mắm và mỡ hành đều lên miếng cơm trắng mang đến ngấm đều. Dùng thìa lách nhẹ nhàng hoàn thành xung quanh viền nhằm miếng cháy bong tróc. Quý khách hàng lật mặt mày rồi kế tiếp phết thêm thắt một tờ mắm hành lên trên
– Lấy miếng cháy đi ra đĩa. Rắc thêm thắt thịt băm hoặc ruốc thịt heo lên bên trên rồi hương thụ.
Trên đó là 2 cách làm cơm cháy từ cơm nguội đơn giản và giản dị, người nào cũng rất có thể thực hiện được. Vừa tách tiêu tốn lãng phí cơm trắng nguội lại vừa vặn với quà ăn vặt thú vị cho tất cả mái ấm. Quý khách hàng test và share trở nên ngược với bọn chúng bản thân nhé!
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
- Cách thực hiện khoai thầy thuốc ngào đường
- Cách thực hiện bánh mỳ nướng muối bột ớt
Cách thực hiện miếng cháy kể từ cơm trắng nguội
- 1 bát tô cơm nguội
- Dầu ăn
- Hành lá
- Tỏi, hành tím
- Ruốc thịt heo
- Gia vị: nước mắm nam ngư, bột nêm, chi tiêu, dầu hào, tương ớt cay, tương cà….
- Cơm nguội đã tạo ra cái chén, thêm vô 1-2 thìa dầu rán. Quý khách hàng người sử dụng căng thẳng bóp nhẹ nhàng trộn lẫn đều nhằm cơm trắng được tơi rộng lớn.
- Sử dụng những nắp vỏ hộp vật liệu bằng nhựa hình trụ hoặc vuông tùy ý. Cho một tờ cơm trắng nhập nắp, ấn nhẹ nhàng sẽ tạo trở nên những khối ngay tắp lự nhau, từng miếng nên làm dày khoảng chừng 0,5-1cm nhằm Khi chiên được giòn và nở phồng đều.
- Bước này bạn phải sấy mang đến từng miếng cơm trắng phía trên thô, phân tử cơm trắng nhập lại là được. Nếu trời nắng nóng, hãy rải đi ra khay rồi đưa phơi bầy nửa ngày hoặc một ngày là được. Nếu ham muốn thời gian nhanh rộng lớn, các bạn mang đến nhập lò nướng/ nồi chiên ko dầu, sấy ở 120 chừng nhập một phần hai tiếng.
- Cho một lượng dầu rán rộng lớn vào trong chảo, đầy đủ nhằm ngập được miếng cháy nhé. Khi dầu sôi rét già cả, các bạn mang đến từng miếng cơm trắng phơi bầy thô nhập chiên. Lật thông thường xuyên cho tới Khi miếng miếng cháy vàng giòn, nở phồng đều là được. Vớt miếng cháy đi ra giấy tờ ngấm dầu mang đến ráo
- Hành lá đem nhặt cọ sạch sẽ rồi thái nhỏ. Cho hành nhập cái chén. Đun sôi một không nhiều dầu rán rồi sụp thẳng nhập chén hành lá. Nhiệt rét kể từ dầu tiếp tục thực hiện chín hành nhưng mà vẫn giữ vị greed color.
- Dùng 1 củ hành tím và 3 tép tỏi tách bóc vỏ, băm nhỏ
- Pha phần oi bao gồm 2 thìa nước mắm nam ngư ngon, 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột nêm, 1 thìa tương ớt cay, 1 thìa tương cà, 4 thìa nước thanh lọc rồi khuấy đều lên. Nếu ăn được cay, hãy cho thêm nữa ớt băm nhỏ hoặc bột ớt nhập nhé.
- Phi thơm sực hành tím và tỏi băm nhuyễn. Đổ chén nước oi nhập khuấy đều cho tới Khi oi khá đặc lại là được. Cho oi đi ra chén nhằm riêng rẽ.
- Cho miếng cháy đi ra đĩa. Phết một tờ oi và mỡ hành lên bên trên rồi rắc thêm thắt ruốc nhập. Bây giờ thì hương thụ nó thôi nào! Thành phẩm là những miếng miếng cháy nhỏ xinh ko không giống gì ngoài hàng
Bình luận