xương heo
•
hanh hao tây
•
hành tím
•
cải
•
boa rô
•
fille cá chẽm hạn chế mỏng
•
tôm hạn chế râu
•
mực hạn chế hoa
•
Nhunhi Vo
Cá hấp loại Hong Kong
Cá fillet hoặc nguyên vẹn con cái (khoảng 700/800g 1 con cái là đẹp). Các loại cá như cá tuyết, cá mú đỏ loét, mú vàng, mú đen sạm, cá chẽm, cá chim white... Thiên hạ bốt thì mú đỏ loét ngon nhất
•
Gừng
•
Ngò
•
Đường phèn
•
Nước tương ngon (Maggi hoặc Lee Kum Kee)
•
Rượu white tuy nhiên bản thân sử dụng Mirin (rượu Sake ngọt)
Bình luận